Свиняча корейка на кістці

Свиняча корейка на кістці дуже часто виходить у багатьох господарок суховатої. Щоб такого не було, просто приготуйте її оп всім правилам. Буде дуже смачно, обов'язково спробуйте!

Опис приготування:

Якщо вам стало цікаво, як приготувати свинячу корейку на кістці, то просто прочитайте цей рецепт. Він підійде для гурманів і справжніх поціновувачів м'яса. Щоб додати пікантності страві, додайте сир з цвіллю. Як гарнір можна використовувати різні каші, а також макарони.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:М'ясо/Свинина/Свиняча корейка
Блюдо: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Європейська

Інгредієнти:

• Корейка - 700 Грам
• Часник - 2 Зубчика
• Розмарін - 1 Пучок
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Перець чорний - За смаком
• Цуккіні - 1 Штука
• М'ята (свіжа) - 1 Штука
• Лимон (сік) - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 2

Як приготувати «» Свиняча корейка на кістці «»

Свинячу корейку на кісточці вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Потім зачистіть кожну кісточку так, щоб на ній не залишилося м'яса. Тобто м'ясо залишається лише в місцях скріплення кісточок.

Тепер вам необхідно приготувати маринад. Для цього в ступці виштовхніть пестиком свіжий розмарин і м'яту, а також очищений часник, сіль і спеції. Додайте лимонний сік.

Викладіть м'ясо в чистий посуд і додайте до нього маринад. Гарненько обмажте маринадом корейку. Поставте м'ясо в холодильник. Воно там має пробути пару годин, а краще - всю ніч.

Цукіні вимийте і наріжте спеціальним ножем або овочечисткою на тонкі смужечки. Розігріть у сковороді олію і викладіть у неї цукині. Обжарюйте овоч близько п'яти хвилин на сильному вогні, перешкоджаючи. Приправте перцем і сіллю.

Замариноване м'ясо викладіть на розігріту і змащену рослинним маслом без запаху сковороду гриль. Оскаржуйте його з обох сторін по п'ять хвилин. Подавайте з гарніром з цукині.