Тісто на паски

Цей простий рецепт тесту для пасок я присвячую домогосподаркам, які воліють готувати за класичними рецептами, зберігаючи старі традиції. Тісто на паски виходить ідеальним, таким яким треба.

Опис приготування:

Тісто на паски за цим рецептом готується досить легко. Тісто до випікання буде готове вже через три години, що, по суті справи, можна назвати швидким процесом! Наші бабусі і прабабусі готували без міксерів і комбайнів, тому процес протікав набагато повільніше. Сьогодні кухонна техніка значно спрощує нам життя, проте тісто вимагає до себе особливої уваги і часу, щоб як слід підрости і ввібрати сил! Так-так, саме сил, тому тісто слід місити руками і з любов'ю, щоб паски вийшли насправді смачними. Вдалого приготування.

Призначення: На святковий стіл/ПасхаОсновний
інгредієнт:ТестоГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Сухі дріжджі - 1,5 Ст. ложки
• Яйця - 6 Штук
• Ванілін - 2 Чайних ложки
• Вершкове масло - 200 Грам
• Ізюм - 1 Стакан

Кількість порцій: 2

Як приготувати «» Тісто на паски «»

У чашці комбайна вливаємо тепле молоко і розчиняємо в ньому сухі дріжджі. Вмикаємо комбайн і поступово засипаємо дві склянки борошна. Після того як вийде однорідна маса, накриваємо тісто рушником і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

Поки тісто піднімається, жовтки відділяємо від білків. Жовтки збиваємо разом з цукром.

В іншому посуді збиваємо білки до піни.

У тісто замішуємо жовтки, розтоплене вершкове масло, вінілін і білки.

І гарненько все перемішуємо лопаткою.

Потім тісто знову вимішуємо за допомогою кухонного комбайна, постійно додаючи залишилося борошно.

Тісто має вийти однорідним і еластичним. Накриваємо його рушником і залишаємо в теплі рости ще близько години.

Потім родзинку недовго вимочуємо в окропі (буквально пару хвилин).

Ізюм додаємо в тісто, акуратно перемішуємо його.

Потім тісто знову накрити рушником і знову залишити наполягатися. Потім тісто можна випікати.

З даного тесту виходить ось такий чудовий пасок!