Тушкована капуста без м'яса

Простий рецепт смачної страви. Для його приготування потрібно зовсім небагато інгредієнтів, але це не робить його менш смачним. Читайте, як приготувати тушковану капусту без м'яса на гарнір.

Опис приготування:

Основне завдання тут - акуратно нашинкувати капусту приблизно однаковими шматочками. А гасити страву зовсім нескладно. Таку капусту можна подати як гарнір, але вона може виступати і як самостійна вегетаріанська страва. У другому випадку її буде здорово заправити жирною сметанкою і прикрасити зеленню.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Лук/МорквяБлюдо
:ГарніриДієта
: Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Капуста - 1 Штука (качан)
• Морква - 1 Штука
• Ріпчаста цибуля - 1 Штука
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Томатна паста - 1 Ст. ложка
• Олія - 20 Мілілітрів
• Сіль - До смаку

Кількість порцій: 5

Як приготувати «» Тушкована капуста без м'яса «»

1

Для початку візьмемо капусту і цибулю, акуратно поріжемо їх соломкою. А ось з морквиною вчинимо по-іншому: відправляємо її на велику терку.

2

Почнемо гасити нашу капусту. Кладемо її в сковорідку і починаємо обсмажувати. Якщо вона пустить соки, то буде дуже добре. Якщо ні, тоді додайте трохи води і продовжуйте гасити. Сковорідку обов'язково слід накрити кришкою, щоб капуста змогла пропаритися.

3

Тепер готуємо засмажування. Обсмажуємо на іншій сковорідці цибулю разом з морквиною. Додаємо до них томатну паста і цукор. Гарненько перемішуємо і смажимо доти, доки морквина не віддасть соки, а цибуля не стане золотистою. Головне не переборщити, і не зробити так, щоб зажарка пригоріла.

4

Додайте запалювання в сковорідку з капустою і перемішайте. Гарненько все посоліть і перемішуйте. Продовжуйте гасити до повної готовності, тобто до м'якості капусти.