Варення з нектаринів і персиків

Настав час заготовок на зиму. Пропоную рецепт чудового варення з нектаринів і персиків. Красиве, корисне, ароматне і смачне варення стане відмінним десертом до чаю в будні і свята.

Опис приготування:

Варення готується дуже просто і відносно швидко. Воно виходить красивого рожевого кольору, долька до дольки. В інгредієнтах вказано чисту вагу нектаринів і персиків після обробки. При бажанні можна додати ваніль або корицю. З цієї кількості фруктів і цукру виходить 3 баночки варення об'ємом 500 мл. Удачі в приготуванні!

Основний інгредієнт: Фрукти/Нектарін/ПерсикБлюдо
:Заготовки/варення

Інгредієнти:

• Нектарини - 500 Грам
• Персикі - 500 Грам
• Цукор - 800 Грам
• Лимонна кислота - 1/4 Чайних ложки
• Вода - 100 Мілілітрів

Кількість порцій: 10-12

Як приготувати «» Варення з нектаринів і персиків «»

Підготуйте інгредієнти для приготування варення.

Нектарини помийте, видаліть кісточки і наріжте дольками.

Персики помийте і добре приберіть гармат.

Вилучіть кісточки і наріжте дольками.

Викладіть нарізані нектарини в таз або сотійник.

Додайте нарізані персики.

Зваріть сироп. У каструлю насипте цукор.

Налийте в цукор воду. Поставте каструлю на плиту і перешкоджаючи, доведіть цукор до повного розчинення.

Гарячим сиропом залийте фрукти і дайте постояти годину. За цей час вони просякаються сиропом.

Поставте сотійник на плиту, доведіть фрукти з сиропом до кипіння, вогонь зменште і готуйте варення 20-25 хвилин. Потім зніміть піну і дайте постояти варенню 2-3 години.

Потім знову проваріть варення 10-15 хвилин, додайте лимонну кислоту. Зніміть піну і розлийте гаряче варення по стерилізованих баночках.

Варення з нектаринів і персиків готове. Подавайте на десерт.