Відбивні з баранини

Відбивні з баранини готуються дуже просто і під силу навіть недосвідченому кухареві. Та й що тут може бути складного - соковита баранина, ароматні спеції і гаряча сковорода. Бон апеті!

Опис приготування:

Відбивні з баранини готуються дуже швидко. Натріть м'ясо сумішшю солі та спецій і обсмажте на добре розігрітій сковороді до коричневої корочки. На одну сторону має йти 3,5-4 хвилини. Готове м'ясо відстайте в тепле місце трохи потомитися. При бажанні можна приготувати луковий соус, який відмінно доповнить відбивні. Для цього обсмажте цибулю на сковороді до золотистого кольору, влийте бульйон і доведіть до кипіння. Додайте суміш крохмалю та води і варите, завадячи, до загустіння. На стіл подавайте відбивні з луковим соусом. Приємного апетиту!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:М'ясо/Бара
  Блюдо: Гарячі страви/Відбивні

Інгредієнти:

• Баранячі відбивні - 8 Штук
• Цибуля - 1 Штука
• Сіль, перець - За смаком
• М'ясний бульйон - 1 Склянка
• Кукурудзяний крохмаль - 1 Ст. ложка
• Вода - 1 Ст. ложка
• Сушене орегано - 0,5 Чайних ложки
• Сушений тім'ян - 0,5 Чайних ложки
• Часниковий порошок - 0,5 Чайних ложки
• Жир - За смаком (для смаження)

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Відбивні з баранини «»

Добре розігріть сковороду.

Добре натріть баранячі відбивні сіллю і спеціями.

Обсмажте відбивні до рум'яної скоринки з двох сторін. На одну сторону має йти 3,5-4 хвилини.

Дайте баранині трохи постояти в теплому місці. А поки приготуємо луковий соус.

Обсмажте нарубану цибулю протягом 3-4 хвилин.

Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Змішайте крохмаль і воду і додайте на сковороду. Варите завадячи до загустіння. На стіл подавайте відбивні з луковим соусом.