Віденські вафлі без глютену

Рум'яні віденські вафлі можна приготувати з рисового борошна. Випічка порадує не тільки дорослих, а й дітей, особливо на сніданок або в південь. Подавайте її з солодкими соусами, ягодами, фруктами.

Опис приготування:

Смачні вафлі без глютену можна взяти з собою в школу, на пікнік, на роботу або в поїздку - випічка довго залишається свіжою і смачною. Вафлі прекрасно поєднуються зі сметаною, густим або питним йогуртом, різними посипками і соусами на солодкій основі.

Призначення: На півдникОсновний
інгредієнт:Борошно/Рисова мука
Блюдо: Випічка/ВафліДієта
: Без глютену

Інгредієнти:

• Яйце куряче - 3 Штуки (дрібні)
• Борошно рисове - 100 Грам
• Олія рослинна - 60 Мілілітрів
• Цукор - 4 Ст. ложки
• Сіль - 2 Щепотки
• Розпушувач - 0,25 Чайних ложки

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Віденські вафлі без глютену «»

Підготуйте вказані інгредієнти.

Курячі яйця вбийте в глибоку ємність, присипте туди ж сіль і цукровий пісок. За бажанням можете додати і ванільний цукор - вафлі придбають яскравий аромат. Забийте всю масу на найвищій швидкості техніки приблизно 3-4 хвилини до збільшення і побілення.

Влийте в масу масло і перемішайте. Масло має бути без запаху.

Присипте рисове борошно і розпушувач, акуратними рухами втрутіть їх у яєчну масу за допомогою силіконової лопатки - не збивайте!

Прогріть вафельницю і змажте її панелі рослинною олією. Викладіть на середину нижньої панелі 1,5-2 ст.л. тесту (залежно від ширини панелей вашої техніки), закрийте техніку і спекайте вафлі приблизно 2-3 хвилини до рум'яності.

Викладіть гарячі вафлі на тарілку і подайте до столу. Якщо дати випічці охолонути, то вона стане хрусткою і ломкою. Головне - не накривати рушником.

Подайте солодке разом з гарячими напоями: кава, чаєм, лате.