
Яловичина «Ніжна»
Хочу поділитися з Вами рецептом смачної і ніжної яловичини. Знаю, багато хто любить це чудове ароматне м'ясо, але часто стикається з тим, що його довго треба готувати і гасити. Ось цей рецепт переконає вас у зворотному. Отримуємо відмінний результат на виході з мінімуму продуктів і часу.
Інгредієнти для «Яловичина» Ніжніша «»:
- Яловичина (Можна телятину) - 0,5 кг
- Перець зелений (Гострий) - 1 шт
- Білок яєчний - 2 шт
- Крохмаль картопляний - 2 ч. л.
- Олія рослинна - 100 мл
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Імбир - 0,5 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі11.1 |
жири79.9 |
вуглеводи53.3 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі2.3 |
жири16.6 |
вуглеводи11.1 |
Рецепт «Яловичина» Ніжнійша «»:
М'ясо нарізати на тонкі смужки.
Білок збити з крохмалом дуже ретельно
М'ясо окунаємо в наш білковий кляр і обсмажуємо на розпеченій сковороді в рослинній олії. Постійно завадимо, поки м'ясо не придбає золотистий відтінок
Готове м'ясо викладаємо на тарілку, а в маслі, що залишилася, обсмажуємо цибулю і перець, нарізані півкільцями (з перцю попередньо видалити зерна). Вогонь зменшуємо до середнього.
Коли цибуля стане м'яким і золотистим, додати соєвий соус і імбир. Перемішати
Вогонь прибираємо до мінімуму. Викладаємо до цибулі м'ясо і під кришкою гасимо всі разом 15 хвилин. Я сіль не додаю, мені вистачає соєвого соусу. Ви орієнтуйтеся на свої смакові відчуття.
Готове м'ясо можна подавати з будь-яким гарніром. Мені подобається зверху викласти півкільця білої салатної цибулі.
Приємного апетиту