Яловичина «Ніжна»

Хочу поділитися з Вами рецептом смачної і ніжної яловичини. Знаю, багато хто любить це чудове ароматне м'ясо, але часто стикається з тим, що його довго треба готувати і гасити. Ось цей рецепт переконає вас у зворотному. Отримуємо відмінний результат на виході з мінімуму продуктів і часу.

Інгредієнти для «Яловичина» Ніжніша «»:

• Яловичина (Можна телятину) - 0,5 кг
• Перець зелений (Гострий) - 1 шт
• Білок яєчний - 2 шт
• Крохмаль картопляний - 2 ч. л.
• Олія рослинна - 100 мл
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Імбир - 0,5 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яловичина» Ніжнійша «»:

М'ясо нарізати на тонкі смужки.
Білок збити з крохмалом дуже ретельно

М'ясо окунаємо в наш білковий кляр і обсмажуємо на розпеченій сковороді в рослинній олії. Постійно завадимо, поки м'ясо не придбає золотистий відтінок

Готове м'ясо викладаємо на тарілку, а в маслі, що залишилася, обсмажуємо цибулю і перець, нарізані півкільцями (з перцю попередньо видалити зерна). Вогонь зменшуємо до середнього.
Коли цибуля стане м'яким і золотистим, додати соєвий соус і імбир. Перемішати

Вогонь прибираємо до мінімуму. Викладаємо до цибулі м'ясо і під кришкою гасимо всі разом 15 хвилин. Я сіль не додаю, мені вистачає соєвого соусу. Ви орієнтуйтеся на свої смакові відчуття.
Готове м'ясо можна подавати з будь-яким гарніром. Мені подобається зверху викласти півкільця білої салатної цибулі.

Приємного апетиту