Запечена курка з кус-кусом

Ця страва виглядає яскраво і апетитно на столі. А поєднання курки і кус-куса не може бути несмачним. Все дуже просто! А результат чудовий! Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Запечена курка з кус-кусом»:

• Курка (У мене ніжки і крильця) - 1 шт
• Перець червоний пекучий - 1/2 год.
• Куркума - 1/2 ч.
• Олія соняшникова - 3 ст. л.
• Кус-кус (крупа пшенична продукції «» Містраль «») - 250 г
• Масло вершкове - 50 г
• Морква (Середні) - 2 шт
• Перець болгарський (Червоний) - 1/2 шт
• Цибуля зелена - 1/2 пуч.
• Часник - 2 зуб.
• Горошок зелений (Можна морозиво. у мене свіжий) - 100 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечена курка з кус-кусом»:

Змішаємо соняшникову олію, перець, сіль і куркуму. Натрем сумішшю курячі частини. Відставимо мінімально на 2 години. У мене стояли ніч.

Противень або глибоку сковороду змастити соняшниковою олією. Викладаємо курку. Долити трошки води. Прикрити фольгою або кришкою і випікати при 180 гр 30 хвилин. Потім відкрити і ще запекти хвилин 20 до корочки.

Поки запікається курочка, займемося кус-кусом. Будемо використовувати крупу пшеничну кус-кус від Містраль. Приготуємо будь-яким вашим улюбленим способом.

На сковороді розтопити масло. Моркву дрібно нарізати на шматочки і обсмажити на олії. Прикрити кришкою, пригасити 5 хвилин.

Додати дрібно нарізаний червоний перець, зелений горошок, під кінець, дрібно нарізаний часник. Посолити, поперчити. Зняти з вогню.

Курочка вже готова.
В окремій мисці змішуємо кус-кус і вміст сковороди, додамо два половники соусу, в якому готувалася курка. Додамо дрібнонарізану зелену цибулю. Все перемішати.

Подавати на великій тарілці! Адже нам треба цілу компанію нагодувати






!