Зелені помідори з часником і петрушкою на зиму

Заготуйте смачні і пікантні зелені помідори з часником і петрушкою на зиму. Спеції і добавки надають помідорам неповторний аромат, така закуска завжди буде популярною за столом.

Опис приготування:

Зелені помідори з часником і петрушкою виходять смачними і ароматними. Процес заготівлі простий, нафаршируйте зелені помідори петрушкою і часником, складіть в банки, залийте гарячим маринадом, а потім стерилізуйте.

Основний інгредієнт: Овочі/Помідор/Часник/Зелені помідори/Зелень/ПетрушкаБлюдо
:Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Зелені помідори - 1-1,2 Кілограма
• Часник - 5-6 Зубчиків
• Петрушка - 5-6 Грам
• Цибуля ріпчаста - 30-40 Грам
• Лавровий лист - 1-2 Штук
• Цукор - 35 Грам
• Сіль - 30 Грам
• Оцус 9% - 1 Ст. ложка
• Чорний перець горошком - 4-5 Штук
• Вода - 0,5 Літра

Кількість порцій: 1

Як приготувати «» Зелені помідори з часником і петрушкою на зиму «»

Підготуйте всі інгредієнти.

На дно чистої простерилізованої банки викладіть шматочки почищеного цибулі, лавровий лист і чорний перець горошком.

Промийте листочки петрушки, наріжте платівками часник.

Промийте помідори, надріжте їх наполовину за допомогою ножа.

Нафаршируйте помідори листочками петрушки і часником.

Викладіть у банку фаршировані помідори.

Зваріть маринад з води, цукру, солі. Коли закипить, перемішайте, влийте оцет і зніміть з вогню.

Залийте помідори гарячим маринадом.

Стерилізуйте помідори в каструлі 15 хвилин. Під банку не забудьте покласти тканину.

Дістаньте банку і закатайте спеціальним ключем.

Банку переверніть догори дном, утепліть і залиште до повного остигання.

Зберігайте заготівлю в темній коморі або погребі. Вихід - одна банку обсягом 1 літр. Приємного апетиту!