Гвен Стефані - 52: як вона залишається у формі завдяки дієтологу Харлі Пастернаку?

Гвен Стефані - одна з тих знаменитостей, що зважилися зробити усвідомленість своїм способом життя. І в цьому їй допомагає нутриціолог Харлі Пастернак, який створив дієту, яка допоможе «перезавантажити» тіло.

Wonderland

«Потрібно слухати своє тіло, щоб уникнути нервових зривів, зайвої ваги і поганого самопочуття», - каже співачка Гвен Стефані. Вона сама навчилася робити це ще в 12 років: тоді знаменитість відмовилася від м'яса, усвідомлено ставши вегетаріанкою і захисницею тварин. Її чоловік, Блейк Шелтон, за якого співачка вийшла заміж влітку цього року, дотримується інших поглядів: він рибалить і ходить на полювання. Ходили чутки, що він робив Гвен пропозицію, сховавши кільце у відрі з курячими крильцями. Стефані з обуренням відкинула їх: зізналася в інтерв'ю, що відкинула б його, якби Блейк вчинив так. Єдине, на що вона скаржиться - на те, що дотримуватися здорового харчування, проживаючи з Шелтоном під одним дахом, досить складно. "Коли я росла в Каліфорнії, то мене вчили здоровому способу життя. А він в Оклахомі вчився веселитися і не думати про те, наскільки шкідлива та чи інша їжа ". Втім, Гвен вдається залишатися у формі завдяки багаторічній дружбі з Харлі Пастернаком. Відомий нутріціолог і селебріті-тренер також співпрацює з Адамом Левіном, Холлі Беррі, Меган Фокс і Євою Мендес. Які поради він дає Стефані та іншим зоряним клієнтам?

Харлі Пастернак, Health Club

Харчуватися екологічно чистими продуктами

Якщо ви тільки переходите до «чистого» харчування, то краще вибирати прості рецепти для меню, для приготування яких не потрібно багатокомпонентних соусів і екзотичних інгредієнтів. Разом з трьома дітьми Гвен за порадою Харлі проводила вихідні на фермах містечка Мурпарк, де разом з дітьми збирала свіжі фрукти та овочі. Фермерські ринки або доставка екопродуктів додому - те, що потрібно, щоб виключити з раціону продукти сумнівної якості, з консервантами, барвниками або пестицидами.

Варто згадати, що Харлі в цілому виступає проти оброблених продуктів: в них багато цукру і жирів, через що важко контролювати калорійність раціону. Замість чіпсів і картоплі фрі він радить своїм клієнтам вживати більше клітковини, тому що вона дозволяє зберегти відчуття ситості надовго. У Гвен Стефані є райдер, який отримують всі готелі, в яких вона зупиняється. У ньому - селера, сливи, банани, соєве молоко, диня, мигдаль і кеш'ю.

Wonderland

Готувати цілою сім "єю

У Гвен є традиція: у Різдво вона цілий день готує різні страви разом з дітьми і Блейком. Втім, у будні вони часто чинять аналогічним чином: це відмінний спосіб виробити здорові харчові звички і весело провести час з родиною. Така звичка корисна, на думку Харлі, ще й тим, що ви заздалегідь плануєте свій раціон, а це допомагає уникнути спокус на кшталт фаст-фуду або будь-якого іншого шкідливого перекусу.

Якщо худіти, то на дієті «Перезавантаження тіла»

У житті Гвен Стефані знайшлося місце для читмила - і досить тривалого. Провівши кілька тижнів на ранчо Блейка в Оклахомі, вона помітила, що набрала кілька кг. «Наш раціон складали такі страви, як піца і лазанья». Щоб повернути стрункість, Стефані за традицією звернулася до Пастернака. Він запропонував їй худіти за розробленою ним же системою Body Reset, що в перекладі означає «перезавантаження тіла». За нею ж Джессіка Сімпсон скинула 45 кг!

@gwensteffani

Body Reset розрахована на 15 днів. На кожному етапі рекомендується варіювати меню, але основний упор робиться на смузі. «Ідея полягає в тому, що ви повинні худіти на смачній їжі, поєднуючи її з великою кількістю води і активним способом життя». Смузі повинні бути низькокалорійними, але багатими клітковиною, щоб ви могли уникнути нападів голоду. Як основу для смузі Харлі радить використовувати грецький йогурт, червоні ягоди, шпинат або селеру. Додавати до них можна яблука, персики, апельсин, авокадо або банан.

Wonderland

Перші 5 днів ви можете випивати 3 смузі на день - вони замінюють основні прийоми їжі. В інший час можна пити чисту негазовану воду або зелений чай без цукру. На другому етапі на заміну одному смузі додається тверда їжа - наприклад, порція салату або яєчня. «Мета включення подібних страв - профілактика зривів», - говорить Харлі. Ще через 5 днів з раціону відхід ще один смузі: замість нього в меню включають супи на овочевому бульйоні, нежирний білок (індичка, курячі грудки або відварені яйця) і корисні жири (червона риба, авокадо). Третій етап можна продовжити настільки, наскільки буде потрібно для досягнення ідеальної ваги. І на цей час доведеться забути про фаст-фуд, смажені страви, газовану та алкоголь.