Вибір весільного торта

Нинішні кондитери вражають можливостями у виготовленні весільних тортів. Вони можуть втілити в життя найсміливіші фантазії замовників. І дійсно дуже складно зробити вибір при такому різноманітті,


у нас пішла не одна година, щоб визначитися. Тому хочу поділитися своїм досвідом і спостереженнями, отриманими при цьому захоплюючому процесі



. зовнішній вигляд торта повинен в першу чергу відповідати загальній тематиці і колірній гамі торжеству.

На осінні весілля часто замовляють тортики, прикрашені марципановими листками жовтого, червоного і помаранчевого квітів

. то в хід йдуть солодкі черепашки, рибки і морські зірочки,

у нас за основу були взяті улюблені нами обома мультгерої і рожевий колір, які були присутні і в інших елементах весільної атрибутіки.

Начинка

Найкраще начинку підібрати так, щоб кожен присутній зміг насолодиться ласощами. Звичайно, всім не догодиш, але уникнути найкритичніших випадків можливо,

насамперед краще виключити інгредієнти, що містять алергени. Якщо у вас немає можливості уточнити у кожного гостя на що у нього алергія, то найпростіше не замовляти склад, що включає полуницю, шоколад і горіхи.

Ми замовили ванільний з абрикосами. Він був дуже ніжний і легкий. Якраз те, що потрібно в завершенні святкової вечері,

як визначитися з вагою торта

Цей параметр безпосередньо залежить від кількості гостей. На кожного запрошеного слід розраховувати приблизно по 150 грн. Тобто на кожні 6-7 осіб закладати приблизно 1 кілограм.

Так само потрібно враховувати, що на вагу вплине бажаний розмір кондитерського виробу. Я завжди мріяла, щоб торт на моєму весіллі був з другим ярусом. Тому, не дивлячись на невелику кількість запрошених, він важив близько 4 кілограмів.

При виборі варто враховувати, що співвідношення приблизно таке:
- 2 ярусні торти зазвичай важать від 3 до 4,5 кг
- 3 яруси виготовляють в межах 5-7 к
г - і 4 ярусні йдуть понад 8
к
г. Доставка: замовляти або везти сами
м
? Це убезпечить від зайвих переживань і розладів,

оскільки у нас святкування відбувалося за містом, ми везли наш двоярусний торт самостійно. Але як би не намагалися тримати його строго горизонтально і берегти від тряски, відкривши заповітну коробку, побачили, що фігурка нареченого злетіла вниз, а у нареченої впала голов
а. Ми поставилися до цього з гумором, зробивши висновок, що на весіллі наречена повинна втратити голову від щастя, а наречений танцювати до занепаду.

На щастя, нам вдалося все легко повернути на свої місця. Але могло статися непоправне, якби деформувалися дрібні детальки або змішалися кольори. Тому я рекомендую не скупитися на свій спокій і віддати цю справу в руки професіоналам.