60% пластику, який виробляється в світі, припадає на упаковку і предмети зберігання їжі. Пакети, контейнери, лотки, харчова плівка - все це можна замінити на екологічні альтернативи і допомогти планеті зітхнути вільніше.

Виявляється, гризти сирі горішки і є неферментовані боби може бути не так корисно, як здається. Ці продукти потрібно обробляти, щоб знизити вміст антинутрієнта - фітинової кислоти. У чому її шкода і як її позбутися?

Вчені вивчають взаємодію мозку і кишечника і відкривають нові глибини цього зв'язку. Здається, бактерії впливають на роботу мозку і частково керують нашим розумом і психікою.

Сьогодні популярна ідея, що пребіотики необхідні корисним бактеріям мікрофлори, а пробіотиками можна заповнити баланс мікроорганізмів і вилікувати дисбактеріоз. Що з цього правда, напівправда і міф - розповідає експерт.