Чим небезпечний дефіцит заліза і як його заповнити? Пояснює експерт з біохакінгу

Дефіцит заліза - не та проблема, яка може пройти для організму непомітно. Однак сумна статистика ВООЗ така: від нестачі заліза страждає приблизно 60% населення планети - просто більшість про це не підозрює. Фахівець з біохакінгу Ільміра Гільмутдінова розповідає, на які симптоми потрібно звернути увагу і як виправити ситуацію.

Ільміра Гільмутдінова

Чому дефіцит заліза небезпечний для здоров'я? Це дійсно одна з найпоширеніших проблем у всьому світі - і, на жаль, жінки схильні до неї набагато частіше, ніж чоловіки. Без заліза неможливе виробництво гемоглобіну - білка, що транспортує кисень в усі тканини і органи вашого організму. Уявляєте, якими можуть бути наслідки, якщо цей процес порушиться? З тієї ж причини майбутнім мамам необхідно контролювати і своєчасно заповнювати рівень заліза: воно відповідає за зростання і розвиток мозку плоду.

Для чого ще необхідно залізо в організмі? Залізо в організмі людини є складовою частини багатьох ферментів і білків, необхідних для обмінних процесів. Руйнування і виведення токсинів, зниження рівня холестерину, переробка калорій в енергію, боротьба імунної системи з агресорами-вірусами - нічого з цього не було б можливо, не будь у вашому організмі заліза. Залізо також бере участь у формуванні ДНК.

Ознаки дефіциту заліза. Зрозуміло, що далеко не завжди є час або можливість регулярно робити клінічний аналіз крові. Тому кожній людині варто знати, які «сигнали» посилає організм, щоб повідомити про дефіцит заліза:

часті головні болі;
запаморочення;
хронічна втома і постійне відчуття розбитості, слабкості;
швидка стомлюваність;
уповільнення розвитку - у дітей;
зниження імунітету і часті загострення хронічних хвороб;
тахікардія при незначному фізичному навантаженні;
непереносимість холоду;
ламкі або деформовані нігті.

Як переконатися в тому, що у вас дійсно брак заліза? Необхідна точна діагностика. У першу чергу доведеться здати аналізи на: ферритин («депо» заліза в організмі), залізо (вільне і білкозв'язане), трансферрин (транспортує залізо білок) і загальну залізозв'язувальну здатність. При виявленому дефіциті заліза будьте готові до того, що буде потрібна консультація фахівця.

Причини нестачі заліза в організмі. Природно, дефіцит заліза може бути викликаний найрізноманітнішими факторами. Але найбільш поширеним вважається неправильне харчування. Особливо це стосується дівчат, які чергують одну дієту за іншою. У їхньому раціоні рідко можна знайти м'ясо, бобові, субпродукти, гречку (як і у вегетаріанців, веганів). Часто причиною служить надмірна любов до кави і чаю: танин, що міститься в цих напої, заважає засвоєнню заліза.

Вагітність - ще один фактор ризику. Порушення обміну речовин або відмова від ретельного спостереження у лікаря загрожує патологіями, викликаними зниженням рівня гемоглобіну.

Як заповнити дефіцит заліза? Якщо ваші побоювання підтвердяться, то фахівець, швидше за все, призначить вам залізовмісні препарати. З приводу їх застосування існує кілька важливих рекомендацій:

Не варто запивати таблетки чаєм або каву (з причин, зазначених вище).
Протягом пари годин після прийому препарату не рекомендується пити молоко або їсти яйця, молочні продукти - вони заважають засвоєнню заліза.
Активному всмоктуванню заліза сприяє апельсиновий сік і вітамін С, яким він багатий.
Препарати заліза краще засвоюються в другій половині дня.

Дієта для підтримки та підвищення рівня гемоглобіну. Правильне харчування буде корисне не тільки вегетаріанцям і вагітним. Щоб забезпечити профілактику дефіциту заліза, необхідно включати в раціон наступні продукти: кіноа, гречку, нут, чечевицю, гарбузове насіння, морську капусту, шпинат, кеш'ю, арахіс, мигдаль, курагу, яблука, буряк, чорнослив, гранат і ще ряд продуктів.

Важливо знати, що залізо буває гемове і негемове. Велика частина заліза в м'ясі - гемове, а тому воно легко засвоюється організмом. У рослинних же продуктах залізо негемове: для його засвоєння бажано знову-таки вживати продукти, що містять вітамін С.