Міжнародний День банану: чому його варто святкувати щодня

Банан більше асоціюється з дітьми, мавпами і рекордною кількістю калорій (одна на грам!), ніж зі сталевим пресом. Але сьогодні його суперсила доведена - в тому числі для спалювання жирів і зменшення живота.

Freepik

Скільки в банані корисних речовин і вітамінів - ви легко дізнаєтеся і без нашої допомоги. А ми розповімо, як ці найчистіші вуглеводи допомагають боротися із зайвою вагою. І дамо кілька рецептів.

1. Банани можуть поліпшити травлення. У них багато пребіотиків, які служать їжею для хороших кишкових бактерій (пробіотиків) і нормалізують стілець.

Зелений банан для схуднення дано!

Перед дозріванням банани більше ніж наполовину багаті стійким крохмалом, який буквально чинить опір процесу травлення. Це пригнічує апетит і призводить до більш ефективного окислення жирів. Заміна всього 5 відсотків денних вуглеводів джерелом стійкого крохмалю підвищує спалювання жиру після їжі до 30 відсотків! Один мінус: зелені банани гіркуваті, але це можна замаскувати, додавши їх у будь-які фруктові смузі. З йогуртом, корицею, горіхами. Або в суп з курки, томатів, кукурудзи (можна консервованої) і селера. Але вже на стадії готовності страви, щоб шматочки бананів кип'ятилися всього пару хвилин.

Freepik

Як працює магній у бананах

Так, банани - хороше джерело магнію, вони допомагають при скороченні і розслабленні м'язів, і в синтезі білка, що теж збільшує м'язову масу. Але магній також допомагає прискорити ліполіз - процес, за допомогою якого ваше тіло вивільняє жир зі своїх запасів. Візьміть у звичку пити банановий чай! Ні, не з пакетиків. Для цього треба зрізати обидва кінці банана (в шкірці!) і варити в окропі 7-10 хвилин. Потім процедити і випити перед сном. Це і легке снодійне, до речі.

Засіб від здуття

Недавнє дослідження показало: у жінок, які даа місяці двічі на день перекушували бананом, здуття живота зменшилося наполовину! Чому? Фрукт збільшує кількість бактерій, що борються з здуттям живота, а також є легендарним джерелом калію, який допомагає зменшити затримку рідини.

Постачальник сировини для вітамінів

У бананах немає вітаміну А - але вони можуть заповнити його дефіцит. Як? Банани містять три різні типи каротиноїдів, які організм фактично перетворює на вітамін А. Круто, правда? Продукти, що містять високий рівень каротиноїдів, захищають від хронічних захворювань, включаючи деякі види раку, серцево-судинні захворювання та діабет. Так. Це не про схуднення. Але нам все одно дуже сподобалося.

І знову спалювання жиру

Один бананчик містить 12 мг холіну (3% добової норми), що руйнує жир вітаміну B, який діє безпосередньо на гени. Малувато буде. Зате в них повно пектину - повністю натурального засобу детоксикації. Це жолатиноподібне волокно прилипає до токсичних сполук у крові і виводить їх з організму з сечею. А як бонус до швидкої втрати ваги пектин обмежує кількість жиру, яку можуть поглинати ваші клітини.

Порада

Щоб рівень цукру в крові залишався стабільним, дієтологи закликають вживати з солодким бананом білок і корисні жири - такий прийом сповільнить всмоктування цукру в кровотік. Це найбільш ефективна стратегія для підтримки стабільного рівня цукру в крові, читай: постійного рівня енергії та втрати ваги - адже стабільність цукру дозволяє підшлунковій залозі виділяти гормон спалювання жиру. Ось рецепт у тему.

Freepik

Дуже простий, дуже смачний і шалено корисний банановий мусс

Вам знадобиться:

• Два банани
• Два яєчних білки
• Чайна ложка лимонного соку

1. Перетворите банани на пюре.
2. Забийте яєчні білки і лимонний сік у прекрасну білу піну.
3. Змішайте пюре і піну.
4. Поставте в холодильник на кілька годин.

Для більш густої консистенції можна додати трохи сиру. А при подачі прикрасити насінням чіа і горіхами.