Топ-5 ідей, що приготувати з кокосовим молоком

Іноді ми щось спонтанно купуємо і потім не знаємо, як застосувати. Отже, у вас в холодильнику опинилася банка кокосового молока. Ось що можна з ним приготувати - швидко і смачно.

Безпрограшний варіант: злегка обсмажити овочі і курку (можна індичку, морепродукти, креветки) з каррі і перед вимкненням залити кокосовим молоком і розмішати. Або приготувати каррі за рецептом Белоніки.

Манговий ласі

Дуже швидко готується індійський напій Манговий ласі. Його зазвичай роблять на йогурті, однак, і з кокосовим молоком виходить ситно, смачно і дуже корисно. Забийте блендером шматочки манго, кокосове молоко і за бажанням мед або сироп агави, розлийте по келихах і посипте кардамоном (або іншими пряностями, але кардамон - класика). Можна додати лід.

Пудінг з манго і насінням чіа

Варіацій цього супердесерту багато, найпростіший і смачний рецепт ми знайшли на сайті Юлії Висоцької. Знадобиться всього 4 інгредієнти: насіння чіа, манго, кокосове молоко і пара ложок йогурту.

Гарбузовий крем-суп

Гарбуз, імбир і кокосове молоко дають пікантний пряний смак гарбузовому супчику. Готувати просто, ми віддаємо перевагу рецепту з журналу Гастроном. Втім, на кокосовому молоці можна робити різні супи - від чечевічного до класичного том-яму. Але гарбузовий - найпростіший.

Кілька ідей із заміною звичайного молока на кокосове

• Млинці на кокосовому молоці
• Каша на кокосовому молоці
• Десерт або коктейль: збити молоко (або охолодити і взяти тільки затверділі вершки) з ягодами і фруктами на будь-який смак!