Буженина з чорносливом і гірчицею

Буженина - це запечений цілком шматок м'яса. Основний смак залежить від маринада, в якому м'ясо маринувалося. Особливо смачно виходить, якщо додати чорнослив.

Опис приготування:

Дуже м'яке і соковите м'ясо. Особливий присмак йому надає чорнослив. Для цього рецепту підійде будь-який цільний шматок м'яса. Але найкраще, якщо воно буде з жирком.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:М'ясоБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• М'ясо - 1 Кілограм
• Гірчиця - 2 Ст. ложки
• Соєвий соус - 100 Мілілітрів
• Цибуля ріпчаста - 1 Штук
• Часник - 8-10 Зубчиків
• Чорнослив - 100 Грам
• Спеції - До смаку

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Буженина з чорносливом і гірчицею «»

Гірчицю змішайте з соєвим соусом.

Додайте нарізану цибулю та спеції. Перемішайте.

На шматку м'яса зробіть невеликі прорізи. Вставте часник і чорнослив.

Потім замаринуйте м'ясо в гірчично-соєвому соусі на кілька годин.

Через кілька годин м "ясо загорніть у фольгу і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів на 40 хвилин. Потім фольгу відкрийте і залиште м'ясо в духовці ще на 20-30 хвилин.

Трохи остудіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!