Холодець з курячої грудки з желатином

Класична страва, традиційна для більшості новорічних столів, без якої свято просто не настане. Перед вами дуже простий варіант, як приготувати холодець з курячої грудки з желатином.

Опис приготування:

В даному випадку рецепт приготування холодця з курячої грудки з желатином спрощений тим, що використовується кухонна техніка - мультиварка. Але при бажанні ви можете традиційно зварити його на плиті. Додатково прикрасити для подачі страву можна не тільки морквою, а й консервованим горошком, відвареним яйцем, а також овочами до смаку.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо:Закуски/ХолодецГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Грудка куряча - 500 Грам
• Гомілка або стегно - 300 Грам
• Морква - 1 Штука
• Луковиця - 1 Штука
• Часник - 5-6 Зубчиків
• Лавровий лист - 1-2 Штук
• Сіль - До смаку
• Желатін - 20 Грам

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «» Холодець з курячої грудки з желатином «»

1. Підготуйте овочі (цибулину, моркву, часник, спеції). Вимийте шматочки птаха. Крім грудки бажано використовувати ще бедришки або гомілки.

2. Викладіть у чашу (або каструлю, якщо рецепт приготування холодця з курячої грудки з желатином розрахований на плиту) мультиварки, залийте водою. Встановіть режим «Холодець» або «Суп» приблизно на 90 хвилин.

3. У невеликій кількості води розчините желатин, дайте йому добре розійтися. Бульйон процедіть кілька разів, попередньо діставши курку і овочі, і з'єднайте з желатином. Як слід перемішайте.

4. Трохи остиглу птицю розберіть, відокремивши філе. Підготуйте форму, на дно якої викладіть м'ясо і при бажанні шматочки моркви або інших овочів. Залийте бульйоном.

5. Відправте в холодильник, дайте страві добре застигнути. Ось і все, апетитний, при цьому нежирний і дуже смачний холодець з курячої грудки з желатином в домашніх умовах готовий.