Курка з чорносливом тушкована

Ділюся цікавим рецептом приготування курки з чорносливом, гасеною по-східному. Я додаю для цього чорнослив, овочі і китайську скляну локшину. Дуже смачно вийде, спробуйте самі!

Опис приготування:

Хочу вам розповісти, як приготувати курку з чорносливом тушковану. Дуже смачна, ситна страва виходить з насиченим смаком і яскравими смаковими акцентами. Чорнослив надає деякий копчено-солодкий аромат, а гострі перці - зрозуміло, що гостроту. Добре така страва поєднується зі східною локшиною, тому я її і додала, але взагалі можна робити і без неї, а подавати курку з підливою до улюблених гарнірів до смаку. Бажаю удачі!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Фрукти/Сухофрукти/Фунч
  Блюдо: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Азіатська

Інгредієнти:

• Курка - 1.2 Кілограма (я беру бедришки, крильця або ніжки)
• Фунчоза - 100 Грам (прозора локшина)
• Соєвий соус - 100 Грам
• Оцет яблучний - 50 Грам
• Шампіньйони - 200 Грам
• Цукор коричневий - 1 Ст. ложка
• Картопля - 3 Штуки
• Цибуля зелена - 0.5 Пучка
• Цибуля - 1 Штука
• Перець чилі - 2 Штуки (краще один червоний, один зелений)
• Олія рослинна - 2 Ст. ложки
• Чорнослив - 50 Грам

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати «» Курка з чорносливом тушкована «»

1. Курку розморозимо, сповіснимо під холодною водою, даємо воді збігти. Ріжемо куряче м'ясо на невеликі шматочки. Всі овочі теж помиємо, фунчозу і чорнослив заливом окропом (окремо). Курку смажимо на олії з картоплею (вона найдовше смажиться). Сіль і спеції - до смаку.

2. Всі овочі подрібнимо, додамо до курки, коли остання стане рум'яною, і обсмажимо всі разом, поки зайва волога не піде. Тим часом змішаємо соєвий соус, цукор і оцет. Заливаємо суміш на сковороді, додаємо розмочений чорнослив, гриби, і під кришкою тушим на маленькому вогні.

3. Коли суміш забулькає, доливаємо окропу стільки, щоб він покривав приблизно в половину всі овочі, як на фото. Сюди ж додамо запарену розбухлу локшину. Готуємо, поки рідина трохи не піде.

4. Ось і все! Через півгодини гасіння на маленькому вогні у мене була ось така красива страва!