Куряче філе в часниковому соусі

Куряче філе в часниковому соусі - чудова друга страва, яка нікого не залишить байдужою. Це не займе у вас багато часу і не потребує особливих навичок у кулінарії.

Опис приготування:

Філе виходить ароматне, ніжне, соковите, з апетитною корочкою. При цьому готується дуже-дуже просто. Після приготування цієї страви в сковороді залишається досить багато ароматної підливки. Цілком простий рецепт курячого філе в часниковому соусі підходить для швидкого і не клопіткого приготування. Виходить смачно і соковито!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Святковий обід/Романтичний вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Кур
  Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Куряче філе - 700 Грам
• Червоний перець чилі - 6 Штук (Перець чилі в цій страві не обов'язковий, залежно від ваших смакових уподобань.)
• Часник - 1 Штука
• Томатна паста - 1 Чайна ложка
• Оливкова олія - 1 За смаком
• Тмін - 1 Щепотка
• Сіль - 1 До смаку
• Вершки - 200 Міллілітрів

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати "Куряче філе в часниковому соусі" "

Очищаємо перець чилі від насіння, потім чистимо часник і все це кладемо в міксер. Туди ж додаємо одну ложку томатної пасти.

Перемелюємо вміст у міксері до показаної на фотографії консистенції.

Розігріть на середньому вогні в сковороді трохи оливкової олії і викладіть філе, приправивши його трохи тміном.

Як тільки філе підрум'яниться, переверніть його і знову приправіть тмином.

Як тільки філе підрум'яниться, поверх викладаємо перемолотий перець і часник, змішавши весь вміст з бальзамічним оцтом. Зменшуємо вогонь і даємо філе настоятися, не накриваючи його кришкою. Час приготування залежить від розміру філейних шматочків.

Як тільки філе буде готове, додаємо до нього вершки, після чого викладаємо соковиті шматочки на красиву страву.

Соус продовжуємо варити на повільному вогні. Коли він почне поступово зменшуватися, відключаємо плиту. Готовим соусом поливаємо філе і подаємо до столу.