Млинці з кислого молока

Млинці - це одне з найбільш традиційних ласощів. Їх роблять з різноманітними начинками або без, солоними і солодкими, різної форми і розмірів. Дізнайтеся, як приготувати млинці з кислого молока.

Опис приготування:

Найчастіше для приготування млинців використовують звичайне молоко, яке можна розвести з водою. Більшість господарів бояться використовувати кефір або кисле молоко, тому що вважають, що млинці можуть не вийти тонкими. Завдяки цьому рецепту ви порадуєте своїх близьких тоненькими і дуже смачними млинцями, а заодно використовуєте кисле молоко, яке вже довго стоїть у холодильнику. Можна приготувати начинку для млинців або подати їх з варенням, медом або сметаною.

Призначення: На сніданок/На півдникОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/Борошно/Кисле молоко
Блюдо: Випічка/Млинці/Кисл
  Дієта: Дієтичне харчування

Інгредієнти:

• Мука - 1 Стакан
• Кисле молоко - 2 Стакана
• Яйце - 2 Штуки
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Сода - 1/2 Чайних ложки
• Соняшникова олія - 2 Ст. ложки

Кількість порцій: 12-15

Як приготувати «» Млинці з кислого молока «»

1. Відокремлюємо жовтки від білків, жовтки відправляємо в миску, додаємо до них цукор і сіль, збиваємо, а потім вливаємо кисле молоко, додаємо просіяне борошно і соду, весь час збиваємо.

2. Білки відправляємо в холодильник, потім охолоджені білки з'єднуємо з сіллю і збиваємо до міцних верхів.

3. Дуже акуратно вводимо білки в жовтки, лопаткою або ложкою втручаємо їх зверху вниз. Важливо, щоб маса залишилася повітряною з бульбашками, вливаємо соняшникову олію.

4. Сковороду розігріваємо з рослинним маслом, на розпечену поверхню половником вливаємо млинці, обсмажуємо їх до рум'яної скоринки з двох сторін. Приємного апетиту!