Рецепт запіканки з гарбуза

І знову на кухні мій улюблений гарбуз! Така сонячна, солодка і м'яка. З неї я багато разів готувала яскраві страви, як і ситні, так і солодкі. Цього разу вибір припав на другий варіант. Ось що вийшло!

Опис приготування:

Десерт до того вийшов красивим, що його можна подавати замість торта на День народження. Складається він з трьох частин: заливка, гарбузова і творожна начинка. Якщо ви зацікавилися, то прочитайте про те, як приготувати рецепт запіканки з гарбуза. Її також називають мармуровою, дивіться, як вона шикарно виглядає.

Призначення: Для дітей/Південь/На півднікОсновний
інгредієнт:Овочі/гарбуз/Молочні продукти/ТворогБлюдо
:Випічка/Запіканка/СолоденьГеографія
кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Сир - 500 Грам
• Гарбузове пюре - 700 Грам (500 г - у начинку, 200 г - у заливку)
• Цукор - 200 Грам (100 г - у творожу начинку, 80 г - у гарбузову начинку, 20 г - у заливку)
• Мак - 20 Грам
• Молоко - 50-100 Мілілітрів
• Сметана - 100 Грам
• Яйце - 6 Штук (2 шт. - в гарбузову начинку, 2 шт. - в творожну начинку, 2 шт. - в заливку)
• Кукурудзяний крохмаль - 2,5 Ст. ложки (1 ст. л. - в творожну начинку, 1 ст. л. - в гарбузову начинку, 0,5 ст. л. - в заливку)
• Апельсин - 1 Штука

Кількість порцій: 8

Як приготувати «» Рецепт запіканки з гарбуза «»

Спочатку зробіть творожу начинку. Мак заваріть окропом на 15 хвилин. Сир перебийте блендером з яйцями, крохмалом, маком і цукром. Додайте молоко, якщо маса буде занадто густою.

Зробіть другу начинку, змішавши пюре з цукром, крохмалом і яйцями. З апельсина зніміть цедру, і також її додайте.

У вас повинно вийде дві начинки однакової консистенції, щоб вони не розтікалися. На дно форми для випічки викладіть папір. У центр влийте ложку творожної маси, а далі коло з пюре.

І так чергуйте начинки до заповнення форми.

Шпажкою з центру кола зробіть промінчики. Запікайте десерт при 170 градусах у духовці протягом 30 хвилин.

А поки зробіть заливку. Змішайте сметану з пюре, цукром, яйцями і крохмалом.

Через 30 хвилин на запіканку влийте заливку. Приберіть її в духовку ще на 10 хвилин. Повністю остудіть випічку і пробуйте. Приємного чаювання!