Свинина з часником у духовці

Пропоную вашій увазі рецепт свинини з часником у духовці. М'ясо виходить ніжне, ароматне, пікантне і дуже смачне. Його можна подавати з гарніром або використовувати для бутербродів.

Опис приготування:

Якщо ви є шанувальником натурального м'яса, приготованого гранично просто, то свинина з часником у духовці стане ідеальною для вас стравою. Цей рецепт не є унікальним, але і банальним його не назвеш. Сподіваюся, вам сподобається!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/СвининаБлюдо
: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Свинячий ошийок - 1-1.5 Кілограма
• Часник - 5-6 Зубчиків
• Суміш перців - 30 Грам
• Сметана - 50 Грам (можна майонез)
• Сіль - 1 Щепотка

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати «Свинина з часником у духовці»

1. Рецепт приготування свинини з часником у духовці починається за 10-12 годин до запікання м'яса. Часник необхідно очистити і порізати невеликими дольками.

2. М'ясо вимити і просушити. Гострим ножем зробити невеликими надрізи по всій площі шматочка. У кожен отвір покласти по дольці часнику.

3. У невелику миску покласти сметану і додати тріску солі. Потім відправити туди суміш перців - чорний, червоний, білий, запашний. Можна скористатися готовими наборами, які продаються в будь-якому магазині. Ретельно перемішати суміш.

4. Готовою сумішшю змастити нашпиговане м'ясо з усіх боків.

5. Викласти м'ясо на фольгу і зробити міцний конверт. Зверху проткнути акуратно в 2 місцях фольгу виделкою або зубочисткою. Краї вигнути так, щоб сік з м'яса не підтікав. Прибрати м'ясо в холодильник на 10-12 годин.

6. Духовку добре розігріти. Акуратно викласти на противагу м'ясо і запікати близько 2 годин. За 10-15 хвилин до готовності можна злегка надрізати фольгу, щоб м'ясо краще підруменілося. Подавати свинину з часником у духовці в домашніх умовах можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.