Закуска «Поросята»

Для прикрашання новорічного столу пропоную вам дуже смачну закуску з варених яєць, оформлених у вигляді символу року - Свині. Яскрава, оригінальна, трохи кумедна - вона сподобається і дітям, і дорослим!

Опис приготування:

Пропоную приготувати закуску «Поросята» і прикрасити нею свій святковий стіл. Яйця для пікантності нафаршируємо, начинка може бути найрізноманітніша, у мене обсмажені гриби з цибулею. Інгредієнти прості, витрати мінімальні, а результат дуже гідний! Таких поросят можна подати самостійно або використовувати для прикрашання салатів. Сподіваюся ідея вам сподобається!

Призначення: НедорогоОсновний
інгредієнт:Яй
Блюдо:Закуски/Фарширов
  Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Яйце - 3 Штуки (варене)
• Буряк - 1 Штука (варена)
• Цибуля - 0,5 Штуки
• Гриби - 30 Грам (будь-які)
• Майонез - 20 Грам
• Перець чорний горошком - 6 Штук (для прикраси)
• Сіль - До смаку
• Перець чорний мелений - За смаком

Кількість порцій: 3

Як приготувати «» Закуска «Поросята» «»

Підготуйте всі інгредієнти. Заздалегідь відваріть до готовності один буряк середнього розміру. Відваріть вкруту яйця і остудіть.

Яйця очистіть від шкаралупи, намагаючись не пошкодити їх.

Будь ласка, очистіть буряк, наріжте маленькими шматочками і складіть у глибоку миску.

Залийте буряк окропом і опустіть в цю ж миску очищені яйця, вони повинні бути повністю покриті. Залиште яйця мінімум на 20-30 хвилин. Чим довше тримати яйця у воді, тим насиченіше вийде колір.

Пофарбовані яйця вийте і обсушіть. Я протримала їх у воді близько 2 годин і ось такий вийшов результат.

Ножем акуратно зріжте частину яйця як на фото.

Ложечкою вийте жовток, намагаючись не пошкодити білок.

Додайте до жовтків обсмажені до готовності гриби з цибулею. Гриби можна взяти будь-які, у мене були заморожені шампіньйони.

Додайте до начинки майонез, сіль і перець до смаку. Перемішайте, розтираючи жовтки до однорідного стану.

Наповніть яйця готовою начинкою.

Переверніть яйця начинкою вниз. З зрізаного раніше пофарбованого білка виріжте ножем вушки у вигляді трикутника, п'ятачки і хвостики. Очі зробіть з перцю горошком. П'ятачок, щоб тримався, змажте з одного боку злегка начинкою або майонезом. Вушки і хвостик вставте в поздовжній отвір, зроблений ножем.

Закуска «Поросята» готова. Можна подавати її до столу. Приємного апетиту!

Порада від кухаря:

Якщо у вас залишилася начинка, можете намастити її на крекери, прикрасити зеленню і подати як ще одну смачну і самодостатню закуску до святкового столу.