Обалденные маринованные огурцы.

Смачні, хрусткі і в міру солодкі мариновані огірки - такий рецепт хочу вам сьогодні запропонувати на пробу. За столом ніхто не зможе встояти! Беріть на замітку!

Опис приготування:

Смачні мариновані огірки - це закуска на всі часи. Пропоную перевірений рецепт, який я використовую роками, огірки виходять просто обалдені. Завдяки короткому часу стерилізації огірки залишаються хрусткими, а ідеальні пропорції маринада роблять огірки не кислими і не сильно солодкими.

Основний інгредієнт: Овочі/ОгурецБлюдо
:Заготівля/Маринування

Інгредієнти:

• Огірки - 1 Кілограм
• Вода - 1 Літр
• Цукор - 50 Грам
• Сіль - 50 Грам
• Оцус 9% - 50 Грам
• Парасолька кропу - 1 Штука
• Лист хріна - До смаку
• Часник - 2 Зубчика
• Перець горошком - 5 Штук
• Зерна гірчиці - За смаком
• Лавровий лист - За смаком

Кількість порцій: 2

Як приготувати «» Обалденные маринованные огурцы «»

Підготуйте інгредієнти для приготування обалдених маринованих огірків.

Промийте зелень, викладіть на дно стерилізованої банки парасольку кропу, шматочок листика хріну, листик лавра, зерна перцю, гірчиці та очищені зубчики часнику.

Промийте огірки і складіть в банку. Верхній огірок розріжте навпіл, якщо він не поміщається, оскільки горлечко вужче.

Вскип'ятіть воду, присипте сіль, цукор, розмішайте, щоб сипучі інгредієнти розчинилися. Влийте оцет і відразу зніміть з вогню.

Залийте огірки гарячим маринадом, не різко, а поступово, щоб не тріснуло скло від перепаду температури.

Поставте огірки стерилізуватися в теплу воду, а під банку прокладіть шматочок чистої тканини. Коли вода в каструлі забурлить, простерилізуйте огірки протягом 5 хвилин.

Закатайте банки стерильними залізними кришками, дайте охолонути, укутавши ковдрою на 5-6 годин.

Мариновані огірки зберігайте в темній, прохолодній коморі. Вдалих заготовок!