Поради для тих, хто вирішив перейти на вегетаріанство

Перестати їсти м'ясо - усвідомлений, але для когось важкий крок. Ми зібрали поради, які можуть допомогти вам на шляху до вегетаріанства.

Не бійтеся використовувати м "ясні замінники

Вегетаріанський фарш, сосиски, котлети, фрикадельки, паштет - це і багато іншого вже давно чекає вас на полицях супермаркетів. І те ж саме ви можете приготувати з рослинних інгредієнтів самі. Не сподобається один смак - завжди можна протестувати інший. Наприклад, ті ж котлети роблять з грибів, сої, бобових, сейтану, горохового протеїну і багатьох інших альтернативних джерел білка. Деякі з них дійсно до смаку мало нагадують м'ясо, інші ж, навпаки, складно відрізнити. Пробуйте і вибирайте те, що вам більше подобається.

Укомплектуйте свій холодильник

Легко зірватися і повернутися до звичного типу харчування, якщо не знати, що саме з'їсти або приготувати за правилами нового харчування. Якщо у вас колись був швидкий варіант м'ясного перекусу - придумайте такий же вегетаріанський. Для цього потрібно, щоб під рукою завжди були рослинні інгредієнти. Якщо ви заглянете в свій холодильник і побачите, що в ньому повно смачної їжі, ви будете менше думати про заборонений.

Вивчайте рецепти вегетаріанських страв

Придумати і взяти з голови рецепт вегетаріанського обіду може бути складно (особливо спочатку). Тому, коли захочеться з'їсти щось більш оригінальне, ніж овочевий салат або макарони з сиром, - вивчайте рецепти і експериментуйте з різними кухнями. Наприклад, деякі страви тайської або індійської кухні можуть підійти і для вегетаріанців. І при цьому вони не несмачні, а, навпаки, наповнені спеціями і різними пікантними інгредієнтами.

Бути вегетаріанцем - не означає харчуватися нудно і щось упускати. Це лише привід усвідомленіше ставитися до того, що потрапляє на вашу тарілку. І ще один спосіб поліпшити здоров'я (вегетаріанство допомагає скинути вагу, знизити рівень холестерину в крові і сприятливо впливає на здоров'я серця). І зберегти тварин!

Як бачите, плюсів багато, а на ділі це ще й не так складно, як може здатися.