Цей рецепт для любителів фруктових десертів з кислинкою. Гарячий соус нагадує лимонний курд, але він більш рідкий, прозорий і солодкий. Такий соус чудово поєднується з імбирним пирогом, а також з усіма десертами, в яких є яблука, чорниця, персики, банан або кокос.